旬鮮炭火焼 串まる こだわりメニュー
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こだわりメニュー
 
串まるのこだわり
 

上質の素材を炭火焼きで

当店では、山形の自然が育てた本物のおいしさ「米澤豚一番育ち」を使用しています。
肉質を第一に選抜された豚へ独自の肥料を与え、豚肉の脂肪と肉のしまり、味、やわらかさにこだわりました。脂身は白く甘みがあり、身体に良い栄養素、ビタミンEを多く含んだ一級品の豚肉です。

 この一級品を炭火焼きの遠赤外線効果によって表面を素早く焼き上げ、旨みを閉じこめるとともに炭火特有の風味をつけ、素材の良さをさらに引き出しています。

 豚バラ串、豚バラ一枚焼き、旬の野菜などで巻いた創作肉巻き「串まる巻き」、また、豚しゃぶで素材の良さをご堪能ください。

豚バラ肉
 
炭火
 
 
素材の良さをご堪能ください
豚バラ串  
(塩 or 焦がし醤油わさび添え)  
豚バラ一枚焼き  
(おろしポン酢 or 焦がし醤油わさび添え)  
ブタ串
豚バラ串
創作串巻き
アスパラ
ミニトマト
チーズ(一番人気)
こんにゃく(みそダレ添え)
しめじ(とかしバター添え)
まいたけ(おろしポン酢)
なす(みそダレ添え)
えのき(おろしポン酢)
オクラ(梅肉添え)
みょうが
岩下の新生姜(シャキシャキした食感と程よい酸味)
もち大葉(醤油ダレ)
梅しそ
ピーマン“ピザ風味”(とろとろチーズとトマト入り)
アスパラ&チーズ  
ミニトマト&チーズ  

※季節や仕入れ状況によって、仕込みが無い場合はご容赦願います。

串まる巻きオクラ
オクラ
 
串まる巻き梅しそ
梅しそ
 
串まる巻きミニトマト&チーズ
ミニトマト&チーズ
 
盛り合わせ
本日のおまかせ5種盛り  
本日のおまかせ10種盛り
 
 

※店内でのお召し上がり限定とさせて頂きます

 

本日のおまかせ
本日のおまかせ